Torta fria de atum com pão de forma e maionese

Aprenda a fazer torta fria de atum com pão de forma e maionese. Receita fácil, cremosa e perfeita para festas e reuniões em família.

Salve salve moçada, Chef PV Show na área! Hoje eu estou passando aqui para te convidar a preparar uma receita incrível: torta fria familiar feita com pão de forma e recheio bem suculento, perfeita para um domingo à tarde cheio de risadas em volta da mesa.

Sobre a torta fria

A torta fria é um prato clássico feito com pão de forma, recheio cremoso e cobertura de maionese, como se fosse o glacê de um bolo salgado.

É uma receita muito tradicional em festas de aniversário. Cada família costuma ter o seu recheio favorito: alguns fazem com frango desfiado, outros com atum. Aqui em casa ela sempre aparece entre os salgadinhos, como coxinha e risoles, antes dos doces.

Nesta receita vamos utilizar recheio de atum, já que estamos no especial dos sanduíches frios.

Ingredientes do recheio

• 1 lata de atum (pode ser tradicional ou defumado)
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de milho e ervilha (dueto)
• Cenoura ralada a gosto
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
• Sal a gosto
• Maionese para cobertura
• Pão de forma sem casca

Substituições

• Pode substituir o atum por sardinha
• Pode usar apenas milho ou apenas ervilha
• Pode usar somente salsinha ou somente cebolinha
• Pode utilizar ervilha congelada para um recheio mais firme

Preparo do recheio

Em uma tigela coloque o requeijão e o atum. Adicione o milho e ervilha, a cenoura ralada e o cheiro-verde. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Acerte o sal somente depois de montar a primeira camada, pois a maionese da cobertura também é salgada.

Montagem da torta fria

Faça a montagem diretamente na tábua ou travessa onde a torta será servida. Comece com uma camada de pão de forma sem casca formando a base. Espalhe uma camada generosa de recheio, levando até os cantos para preencher bem toda a torta.

Coloque outra camada de pão e repita o processo com o recheio. Finalize com a última camada de pão.

Cubra toda a torta com maionese, espalhando com cuidado para deixar o acabamento o mais uniforme possível.

Decoração da torta fria

Corte tomates cereja em pedaços pequenos e coloque no centro da torta. Utilize folhas de salsinha para formar pequenos detalhes decorativos, deixando a torta mais bonita para servir.

A torta fria fica bem cremosa e equilibrada. O atum dá um sabor marcante, principalmente se for utilizado o atum defumado. A cenoura e os grãos trazem textura, enquanto a maionese completa o sabor deixando a torta ainda mais suculenta.

Essa torta fria de atum é perfeita para aniversários, reuniões em família e encontros com amigos. É uma receita simples, econômica e que sempre agrada.

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