Torta de Maçã Fatiada: Clássica, Deliciosa e Prática

Aprenda a fazer uma torta de maçã fatiada com massa crocante e recheio caramelizado. Receita prática com processador para fatias perfeitas!

Um doce que surpreende. Uma massa incrível, crocante e uma doçura leve. Hoje vou te ensinar a fazer uma Torta de Maçã Fatiada de dar água na boca. Com massa crocante, maçãs caramelizadas e um toque especial de canela, essa sobremesa é prática, deliciosa e tem um visual incrível. Vamos usar o processador para garantir fatias perfeitas e economizar tempo na cozinha. Chama que agora é hora!

Lista de Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de água gelada

Para o Recheio:

• 4 maçãs grandes (vermelhas ou verdes)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para Finalizar:

• Açúcar cristal para polvilhar
• 1 gema batida para pincelar (opcional)

Modo de Preparo:

Etapa 1: Preparando a Massa

1. No copo do processador, adicione a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga gelada em cubos.
2. Pulse até formar uma farofa úmida. Aos poucos, adicione a água gelada até que a massa comece a se unir.
3. Retire a massa do processador, modele em formato de disco, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Respeite o tempo de descanso para garantir uma textura perfeita!

Etapa 2: Preparando as Maçãs

1. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e utilize a lâmina de fatiar do processador para obter fatias finas e uniformes.
2. Misture as fatias com o suco de limão, o açúcar e a canela em uma tigela. Reserve.

Etapa 3: Montagem

1. Abra a massa gelada com um rolo e forre uma forma de torta (22 cm de diâmetro). Retire os excessos.
2. Disponha as fatias de maçã de forma circular, começando pelas bordas até o centro.
3. Pincele as maçãs com a manteiga derretida e polvilhe açúcar cristal.

Etapa 4: Assar

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.
3. Use uma forma de fundo removível para facilitar a apresentação e o corte.

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Pronto! Sua Torta de Maçã Fatiada está irresistível, com massa crocante e recheio caramelizado na medida certa. Experimente e me conta nos comentários: qual o seu truque para tortas perfeitas? Se gostou, deixa o like, inscreva-se no canal e ative o sininho para mais receitas incríveis. E não esquece de me seguir no Instagram: @pvdalpont e @chefpvshow. Chama que é sucesso!