Suco de Uva Integral: Como Fazer e Benefícios para a Saúde

Aprenda como fazer suco de uva integral em casa e conheça os benefícios dessa bebida natural feita apenas com fruta e água.

O suco de uva integral é uma bebida natural feita somente com a fruta, sem adição de açúcar ou conservantes. Muito conhecido por seus possíveis benefícios à saúde, ele é uma ótima opção para hidratação e pode ser consumido em qualquer época do ano.

Nesta receita você vai aprender como fazer suco de uva integral em casa, além de entender melhor suas propriedades e como incluir essa bebida no dia a dia.

O que é suco de uva integral

O suco de uva integral é aquele preparado exclusivamente com a fruta, sem adição de açúcar. Isso significa que todas as características naturais da uva são preservadas, tornando a bebida mais próxima possível do consumo da fruta fresca.

As informações apresentadas aqui são baseadas em pesquisas e materiais informativos. Caso a intenção seja utilizar o suco com finalidade medicinal, o ideal é procurar orientação de um profissional de saúde.

Benefícios do suco de uva integral

O suco de uva integral é rico em substâncias naturais que podem contribuir para o bom funcionamento do organismo.

Entre os principais benefícios associados ao consumo moderado estão:

• Ação antioxidante
• Combate aos radicais livres
• Auxílio na proteção das células
• Contribuição para a saúde do sistema circulatório
• Estímulo ao metabolismo
• Auxílio na redução do colesterol ruim (LDL)
• Contribuição para o aumento do colesterol bom (HDL)

Um copo de suco de uva integral possui aproximadamente 140 calorias, sendo uma bebida energética e nutritiva quando consumida com equilíbrio.

O que é o resveratrol

Um dos principais compostos presentes na uva é o resveratrol, um tipo de polifenol com propriedades antioxidantes.

Essa substância atua ajudando a combater os radicais livres e contribuindo para a proteção das células do organismo. Também está associada à proteção das células cerebrais e ao transporte de oxigênio no corpo.

O resveratrol também pode contribuir para:

• Redução do colesterol ruim
• Melhora da circulação
• Proteção celular
• Equilíbrio metabólico
• Auxílio na regulação hormonal
• Auxílio no controle da glicemia

Ingredientes

• 1 kg de uvas escuras maduras
• 1 litro de água

Modo de preparo

Lave bem as uvas e coloque em uma panela. Prefira uvas mais escuras e maduras, pois elas produzem um suco com sabor mais intenso.

Debulhe as uvas e coloque todas na panela. Em seguida, amasse as frutas com cuidado para que soltem o próprio suco.

Leve ao fogo e deixe cozinhar até que as uvas liberem bastante líquido e a polpa fique bem macia. Esse processo ajuda a extrair o máximo de sabor e propriedades da fruta.

Depois de cozinhar, desligue o fogo e transfira o conteúdo para o liquidificador. Se estiver muito quente, adicione alguns cubos de gelo para reduzir a temperatura antes de bater.

Bata rapidamente até triturar bem a mistura.

Adicione cerca de 1 litro de água e bata novamente até obter um suco homogêneo.

Sirva em seguida.

Como consumir

O suco de uva integral apresenta um sabor mais intenso e levemente amargo quando comparado às versões industrializadas com açúcar.

Caso prefira um sabor mais suave, é possível adicionar açúcar ou adoçante depois do preparo, mantendo assim a base do suco integral.

O ideal é consumir a bebida fresca para aproveitar melhor o sabor e as características naturais da fruta.

O suco de uva integral é uma alternativa simples e natural para incluir mais frutas na alimentação diária e pode ser preparado facilmente em casa.