Salada de Batata Doce com Grão de Bico: Nutritiva e Saborosa

Prepare uma Salada de Batata Doce com Grão de Bico! Uma receita saudável, vegana e cheia de sabor para equilibrar sua refeição

A Salada de Batata Doce com Grão de Bico é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável, nutritiva e cheia de sabor. Rica em texturas e cores, essa salada é ideal como prato principal ou acompanhamento, surpreendendo até quem não é fã de saladas.

Lista de Ingredientes:

• 2 batatas doces médias
• 1 lata de grão de bico cozido
• 1 cebola roxa pequena, fatiada
• 1 punhado de espinafre fresco
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare as Batatas:
   • Descasque e corte as batatas doces em cubos.
   • Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva.
   • Asse no forno ou na Airfryer a 200°C por 25 minutos, até ficarem macias e levemente douradas.
2. Monte a Salada:
   • Em uma tigela grande, combine as batatas doces assadas, o grão de bico, a cebola roxa, as folhas de espinafre fresco e as nozes picadas.
3. Tempere:
   • Adicione o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
   • Finalize com um toque de suco de limão para realçar os sabores.

Sugestões de Serviço:

Sirva a Salada de Batata Doce com Grão de Bico como acompanhamento em almoços ou como prato principal em um jantar leve e nutritivo.

Essa Salada de Batata Doce com Grão de Bico é uma explosão de sabores e nutrientes, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Quer conferir o passo a passo completo? Inscreva-se no canal Chef PV Show no YouTube e surpreenda-se com mais receitas incríveis!