Sanduíche de Mortadela com Tomates Confitados

Aprenda a fazer um sanduíche de mortadela gourmet com tomates confitados. Receita simples, deliciosa e cheia de sabor!

Transforme o Clássico Sanduíche de Mortadela em uma Experiência Gourmet

O sanduíche de mortadela é um clássico que atravessa gerações, mas com alguns toques especiais, você pode levá-lo a um novo nível. Nesta receita, a combinação da mortadela grelhada com tomates confitados no azeite e alho cria um lanche gourmet irresistível, perfeito para surpreender seus convidados ou para um momento especial.

Ingredientes

• 200g de mortadela fatiada
• 4 tomates maduros
• Azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho
• Pão italiano ou ciabatta
• Queijo muçarela (opcional)
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

1. Prepare os Tomates Confitados

Antes de mais nada, lave bem os tomates e corte-os ao meio. Coloque-os em uma assadeira com os dentes de alho inteiros e regue generosamente com azeite de oliva. Tempere com sal a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 1 hora. O cozimento lento intensifica o sabor adocicado dos tomates.

2. Grelhe a Mortadela

Enquanto os tomates confitam, aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe as fatias de mortadela até ficarem levemente crocantes. Esse passo realça o sabor e dá uma textura única ao sanduíche.

3. Monte o Sanduíche

A princípio, corte o pão italiano ou ciabatta ao meio e toste levemente no forno. Em seguida, distribua as fatias de mortadela grelhada, os tomates confitados e as folhas de manjericão fresco. Para um toque extra, adicione queijo muçarela e leve ao forno por mais 5 minutos para gratinar.

4. Sirva e Aproveite

Por fim, retire o sanduíche do forno e sirva ainda quente. A combinação de sabores vai surpreender!

Dicas Extras

• Use tomates-cereja para um toque visual mais delicado.
• Experimente substituir o pão italiano por baguete ou pão de fermentação natural para variar a textura.

Não fique só na vontade! Prepare este sanduíche de mortadela gourmet hoje mesmo. Compartilhe suas fotos nas redes sociais e marque o @ChefPVShow para que possamos conferir suas criações! Não esquece de se inscrever no Youtube para acompanhar todos os novos conteúdos.