Picadinho de Carne Caprichado: Sabor Brasileiro no Seu Prato

Descubra como preparar um picadinho de carne caprichado, clássico brasileiro com legumes e molho cheio de sabor. Perfeito para o almoço!

O picadinho de carne é um dos pratos mais amados da culinária brasileira. Simples de fazer e repleto de sabor, ele combina carne, legumes e um molho irresistível, sendo ideal para qualquer refeição, seja no dia a dia ou em momentos especiais. Hoje, você vai aprender a preparar uma versão caprichada que vai conquistar sua mesa!

Ingredientes

• 500g de carne bovina (patinho ou acém são boas opções)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 cenoura média em cubos
• 2 batatas em cubos
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de caldo de carne ou água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

1. Prepare a Carne

Corte a carne em cubos pequenos e aqueça uma panela com óleo. Doure os pedaços de carne aos poucos para que fiquem suculentos e selados. Reserve.

2. Refogue os Aromas

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Esses ingredientes vão trazer aquele aroma delicioso e base para o molho.

3. Faça o Molho

Adicione o tomate picado e o extrato de tomate, refogando até que os tomates desmanchem. Acrescente o caldo de carne ou água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 15 minutos para apurar o sabor.

4. Cozinhe os Legumes

Adicione a carne reservada, a cenoura e as batatas ao molho. Cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos ou até que os legumes fiquem macios e o molho engrosse naturalmente.

5. Finalize com Cheiro-Verde

Finalize o prato com cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas Extras

• Para variar, experimente adicionar ervilhas ou vagem para deixar o prato ainda mais colorido.
• Sirva com arroz branco e farofa para uma refeição completa e deliciosa.

Que tal preparar esse picadinho de carne caprichado no próximo almoço? Teste a receita, tire uma foto e compartilhe marcando @ChefPVShow nas redes sociais!