Receita de Sorvetão Caseiro Delicioso e Fácil de Fazer

Aprenda a fazer um sorvetão caseiro delicioso com calda de caramelo e achocolatado. Receita completa, simples e perfeita para surpreender sua família e amigos.

Olá, pessoal! Eu sou a Neisinha e hoje trago para vocês uma receita incrível de Sorvetão Caseiro, direto da cozinha da Neia para o canal do Chef PV Show. Essa sobremesa é perfeita para refrescar os dias quentes e encantar todo mundo na sua casa. Vamos conferir o passo a passo?

Ingredientes:

• Calda de Caramelo:
  • Açúcar
  • Água
  • Achocolatado
• Creme Base:
  • Leite condensado
  • Leite
  • Gemas
• Cobertura:
  • Claras em neve
  • Açúcar
  • Creme de leite (duas caixinhas)

Modo de Preparo:

1. Calda de Caramelo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um tom dourado.
2. Acrescente água aos poucos, cuidando para não queimar, e misture até formar uma calda lisa.
3. Espalhe a calda em uma forma para pudim, cobrindo bem as laterais.

2. Preparação do Creme de Chocolate:

1. Misture achocolatado com água até dissolver completamente.
2. Despeje na forma caramelada e leve ao congelador até endurecer.

3. Creme Branco:

1. Em uma panela, cozinhe o leite condensado, leite e gemas, mexendo sempre até engrossar.
2. Reserve o creme e deixe esfriar completamente.

4. Cobertura de Claras em Neve:

1. Bata as claras até atingir o ponto de neve.
2. Adicione açúcar aos poucos, batendo bem.
3. Misture o creme de leite delicadamente para incorporar.

5. Montagem do Sorvetão:

1. Misture o creme branco com a cobertura de claras em neve.
2. Despeje essa mistura na forma com a calda e o creme de chocolate já congelado.
3. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro.

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1. Para desenformar, aqueça levemente a forma no fogão ou em banho-maria.
2. Desenforme o sorvetão em um prato grande e sirva.

Dica da Neisinha:
Se quiser uma calda extra para servir por cima, aqueça a forma novamente e despeje o restinho da calda sobre o sorvetão.

Um sorvetão cremoso, delicioso e com aquele toque caseiro que faz toda a diferença. É impossível resistir!

Gostou da receita? Não se esqueça de curtir o post e se inscrever no canal do Chef PV Show para mais delícias como essa. Até a próxima!