Margarita Clássica: Receita Fácil, Rápida e Muito Gelada

Aprenda a fazer Margarita clássica com tequila, limão e licor de laranja, com borda de sal e preparo na coqueteleira bem gelado.

A Margarita é um dos drinks clássicos mais famosos do mundo, daqueles que você pede em qualquer lugar e sabe exatamente o que esperar: tequila, limão, licor de laranja e aquela borda de sal que é a assinatura do coquetel. E o melhor: é uma receita rápida, fácil e perfeita para fazer em casa quando você quer um drink bem gelado e marcante.

Hoje vamos na versão clássica, mas eu também vou te mostrar onde dá para adaptar ingredientes, caso você queira variar o sabor ou montar versões diferentes para uma festa.

Ingredientes

• 50 ml de tequila (branca ou ouro)
• 25 ml de suco de limão (de preferência natural)
• 25 ml de licor de laranja (tipo triple sec)
• 1 colherinha rasa de açúcar (opcional, para ajustar o dulçor)
• Gelo
• Sal (para a borda do copo)
• 1 limão (para passar na borda e para a rodelinha de decoração)

Como fazer Margarita clássica

Comece gelando a taça: coloque pedras de gelo no copo, mexa um pouco para resfriar bem e depois descarte a água e o excesso de gelo.

Pegue um limão e passe na borda do copo para umedecer. Em seguida, encoste a borda no sal e dê uma batidinha leve para tirar o excesso. Essa borda salgada é uma das características principais da Margarita, além de bonita, ajuda muito na harmonização do drink.

Agora vamos para a coqueteleira. Coloque a tequila, o suco de limão, o licor de laranja e, se quiser, a colherinha rasa de açúcar para ajustar o equilíbrio do drink. Adicione bastante gelo, tampe e bata bem (shake) até a coqueteleira ficar bem gelada por fora.

Com um coador, despeje o drink na taça preparada, sem deixar cair gelo. Finalize com uma rodelinha de limão na borda e pronto: Margarita clássica na mão, bem gelada e do jeito certo.

Dicas e variações que funcionam muito bem

• Tequila branca ou ouro: a branca fica mais neutra e combina melhor em drinks; a ouro costuma trazer mais presença e “peso” no sabor.
• Suco de limão natural: faz diferença no resultado final. Se usar pronto, prefira um suco integral sem açúcar.
• Açúcar é opcional: tem gente que gosta mais seca e tem gente que prefere mais docinha. Ajuste no seu paladar.
• Licor de laranja pode variar: dá para brincar com outros licores e fazer versões coloridas, como com curaçau, framboesa e outros sabores.

Como fica o sabor da Margarita

Ela é um drink com personalidade: acidez do limão, o perfume do licor de laranja, a tequila marcando presença e o sal da borda fechando tudo. O teor alcoólico é mais forte, então a dica é simples: vai na paz e com responsabilidade.

Se você queria um drink clássico para aprender de verdade, a Margarita é obrigatória. Receita rápida, ingredientes fáceis de achar e um resultado que parece de bar bom quando você faz do jeito certo.