Panqueca Brûlée com Doce de Leite: Sobremesa Perfeita para Finalizar o Churrasco

Finalize seu churrasco com estilo! Descubra como fazer panquecas brûlée recheadas com doce de leite, finalizadas na churrasqueira. Uma sobremesa fácil e deliciosa que vai encantar seus convidados.

Surpreenda seus convidados com uma sobremesa prática e irresistível! Aprenda a fazer uma deliciosa panqueca brûlée recheada com doce de leite, finalizada na churrasqueira para um toque especial. Essa receita faz parte do Especial Içara em Brasa e é perfeita para encerrar o churrasco com chave de ouro.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Para o recheio e finalização:

• Doce de leite (ou outro recheio de sua preferência: Nutella, chocolate, frutas)
• Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

1. Massa:

• No liquidificador, bata o ovo, leite, óleo e essência de baunilha até misturar bem.
• Adicione a farinha de trigo, açúcar, fermento e sal. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Reserve.

2. Panquecas:

• Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
• Despeje uma concha da massa, garantindo que todas as panquecas fiquem uniformes.
• Doure dos dois lados e retire da frigideira.

3. Recheio:

• Recheie cada panqueca com doce de leite e dobre ao meio ou enrole.

4. Finalização na churrasqueira:

• Polvilhe açúcar sobre a superfície das panquecas.
• Use um maçarico culinário ou leve à churrasqueira para caramelizar o açúcar, criando uma crosta crocante e dourada.

Dicas do Chef

• Varie os Recheios: Experimente combinações como Nutella com morango ou doce de leite com banana.
• Bônus Criativo: Monte um buffet com diferentes opções de recheios e frutas para que seus convidados personalizem suas panquecas.
• Apresentação: Sirva as panquecas caramelizadas em um prato rústico para impressionar ainda mais.

Essa panqueca brûlée com doce de leite é um verdadeiro sucesso! A combinação da textura fofinha com o crocante do açúcar caramelizado e o sabor marcante do doce de leite vai conquistar todos ao redor da churrasqueira.

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Bom churrasco e até a próxima!