Omelete de Bacon e Cheddar Suculenta

Aprenda a fazer uma omelete de bacon e cheddar alta, fofinha e cheia de sabor. Receita prática e irresistível para qualquer hora do dia.

Se tem bacon, já sabemos: a receita tem vida! Hoje vamos preparar uma omelete alta, fofinha e recheada com bacon crocante e queijo cheddar cremoso. É uma daquelas receitas que enchem os olhos e deixam a cozinha com um aroma irresistível.

Ingredientes

• 3 a 4 ovos
• Sal a gosto
• 100 g de bacon picado
• 80 g de queijo cheddar fatiado ou ralado
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo com Dicas

1. Bata os ovos:
Quebre 3 a 4 ovos em uma tigela, adicione sal a gosto e bata bem até ficar homogêneo. Reserve.

2. Doure o bacon:
Em uma frigideira, coloque o bacon picado e deixe dourar em fogo médio até ficar crocante. O bacon vai soltar bastante gordura — retire parte dela com papel-toalha para não deixar a omelete encharcada.

3. Prepare a base da omelete:
Espalhe o restante da gordura na frigideira para untar. Despeje os ovos batidos e, com uma espátula, vá puxando levemente o centro para que o ovo cru escorra para baixo e cozinhe por igual. Isso deixa a omelete mais alta e fofinha.

4. Recheie com sabor:
Quando a base estiver firme, coloque o bacon de um lado e o queijo cheddar por cima.

5. Dobre e finalize:
Com cuidado, dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio. Deixe cozinhar mais um pouco até o queijo derreter completamente.

6. Finalize e sirva:
Transfira para um prato, polvilhe salsinha picada e sirva imediatamente.

Dica do Chef

Quer uma omelete ainda mais leve? Bata as claras separadamente até ficarem firmes e misture às gemas antes de cozinhar. Isso deixa o resultado super aerado.

Bora cozinhar?

Se você já ficou com água na boca, comenta “OMELETE RAIZ!” aqui embaixo e compartilha essa receita com aquele amigo que ama bacon. E não esquece: se fizer em casa, posta nas redes marcando @pvdalpont e @chefpvshow.