Macarrão com Linguiça Blumenau: Um Clássico Catarinense com Toque Sofisticado

Descubra como preparar uma massa prática e cheia de sabor, com o toque especial da famosa linguiça Blumenau.

A linguiça Blumenau, tradicional de Santa Catarina, é conhecida por seu sabor marcante e qualidade artesanal. Combinada com uma massa bem feita, ela transforma qualquer refeição em uma experiência única e inesquecível.

Lista de Ingredientes

Para o macarrão:

• 300g de massa curta (penne, fusilli ou outra de sua preferência)
• 150g de linguiça Blumenau em cubinhos
• 4 dentes de alho picados
• 1 pitada de pimenta calabresa desidratada
• 100ml de molho de tomate
• Cream cheese (quantidade a gosto para finalizar)
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa:

• Em uma panela grande, coloque água e sal para ferver.
• Adicione a massa e cozinhe até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
• Escorra e reserve.

2. Prepare a linguiça e o alho:

• Corte a linguiça Blumenau em cubinhos e o alho em lâminas finas.
• Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a linguiça até que esteja dourada e soltando seus sucos naturais.

3. Adicione os temperos:

• Acrescente o alho à frigideira e refogue até liberar aroma.
• Adicione uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.

4. Incorpore o molho:

• Junte o molho de tomate à frigideira, misturando bem para que ele absorva o sabor da linguiça e do alho.
• Cozinhe por 2 a 3 minutos.

5. Finalize a massa:

• Adicione a massa cozida à frigideira, misturando bem para que o molho envolva todos os pedaços.

6. Montagem e toques finais:

• Sirva a massa em um prato ou travessa, adicione pontos de cream cheese por cima e decore com folhas de manjericão fresco.

Dicas para um prato perfeito

• Selecione uma boa linguiça: A linguiça Blumenau é a estrela dessa receita, então escolha uma de boa procedência.
• Ajuste o nível de pimenta: Se preferir um prato menos picante, reduza a quantidade de pimenta calabresa.
• Adicione queijo ralado: Para um toque extra de sabor, finalize com queijo parmesão ralado.

Por que essa receita é um sucesso?

O macarrão com linguiça Blumenau combina a praticidade de uma massa com o sabor inconfundível dessa linguiça artesanal. É uma receita rápida, mas que entrega uma experiência gastronômica sofisticada e reconfortante.

É muito gostoso!

Prático, saboroso e com aquele toque especial que só a linguiça Blumenau pode oferecer, esse macarrão é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda sua família ou convidados com um prato que é puro carinho em forma de comida.

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