Receita de Lula à Milanesa Crocante e Suculenta

Aprenda a fazer lula à milanesa crocante por fora e suculenta por dentro. Receita fácil para um aperitivo delicioso em casa ou na praia.

Lula à milanesa é um clássico que combina crocância e sabor, perfeito para aperitivos na praia ou no conforto de casa. Essa receita prática traz um toque especial com temperos que realçam o sabor do fruto do mar.

Ingredientes:

• 500g de anéis de lula
• 2 ovos
• 50ml de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha panko
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebola desidratadas
• Louro e tomilho desidratados
• Óleo de girassol para fritar
• Limão para servir

Modo de Preparo

1. Preparando as Lulas Se ainda não tiver limpo os anéis de lula, confira nosso tutorial completo no canal (link no card). Certifique-se de que estão bem secos antes de começar.

2. Temperando

• Tempere os anéis de lula com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma tigela, misture os ovos com o leite, temperando com sal e pimenta.
• Adicione ervas desidratadas (salsinha, cebola, louro e tomilho) às farinhas de trigo e panko separadamente.

3. Empanando

• Passe os anéis de lula na farinha de trigo temperada.
• Mergulhe na mistura de ovos.
• Finalize empanando na farinha panko, pressionando levemente para fixar bem.

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4. Fritando

• Aqueça óleo de girassol em uma panela funda.
• Frite as lulas aos poucos, por imersão, evitando sobrecarregar a panela para manter a temperatura do óleo.
• Frite por 2 a 3 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha.

5. Finalizando

• Corte limões em rodelas e doure na frigideira para um toque especial na apresentação.
• Sirva as lulas com os limões grelhados e, se preferir, regue com mais suco de limão fresco.

Dicas:

• Use farinha panko para garantir máxima crocância.
• Não sobrecarregue a panela durante a fritura, pois isso pode comprometer a textura das lulas.

Por que fazer essa receita? A lula à milanesa é prática, deliciosa e traz um sabor incrível que combina perfeitamente com momentos especiais. Seja como petisco ou prato principal, é garantia de sucesso!

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