Hambúrguer de Camarão com Molho Cremoso: Receita Sofisticada e Saborosa

Aprenda a fazer um hambúrguer de camarão suculento, leve e sofisticado, com um molho cremoso irresistível. Receita fácil e perfeita para impressionar!

Se você acha que já experimentou todos os tipos de hambúrguer, prepare-se para se surpreender! Esse hambúrguer de camarão é leve, sofisticado e cheio de sabor, com um molho cremoso irresistível que faz toda a diferença. Fácil de preparar, essa receita vai transformar o seu conceito de hambúrguer gourmet!

Lista de Ingredientes

Para o hambúrguer de camarão:

• 340g de camarão médio limpo 🦐
• 1 colher (sopa) de salsinha picada 🌿
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada 🌱
• 1 pitada pequena de sal 🧂
• Pimenta-do-reino a gosto 🌶️
• 1 fio de azeite para grelhar 🫒

Para o molho especial:

• 1/2 cebola picada 🧅
• 1/2 pimentão picado 🫑
• 2 colheres (sopa) da massa do hambúrguer de camarão
• 100ml de leite de coco 🥥
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem:

• 2 pães de hambúrguer 🍔
• Folhas de alface americana 🥬
• Azeite e sal para temperar a alface

Modo de Preparo

1️⃣ Preparando a massa do hambúrguer:

• No processador de alimentos, coloque os camarões, a salsinha, a cebolinha e uma pitada de sal.
• Dica: Use a tecla pulsar para obter uma textura modelável, sem virar um patê.
• Para modelar, faça bolinhas com a massa, utilizando 160g para cada hambúrguer.
• Coloque as bolinhas entre duas folhas de papel filme e utilize um aro para moldar os hambúrgueres.
• Leve à geladeira para firmar até o momento de grelhar.

2️⃣ Preparando o molho especial:

• Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
• Adicione duas colheres da massa de camarão reservada e refogue bem.
• Transfira tudo para um liquidificador, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata com leite de coco até obter um molho cremoso.

📌 Dica do Chef: Esse molho eleva demais o sabor do lanche e faz toda a diferença na experiência final!

3️⃣ Grelhando o hambúrguer:

• Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta-do-reino antes de levar à grelha.
• Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado.
• Dica: O camarão cozinha rápido, então evite grelhar demais para não perder a suculência!

4️⃣ Montagem do hambúrguer:

• Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e doure os pães até ficarem levemente crocantes.
• Tempere as folhas de alface com azeite e sal para realçar o sabor.
• Monte o hambúrguer na seguinte ordem: pão tostado, alface temperada, hambúrguer de camarão e bastante molho cremoso.

📌 Dica Extra: Esse hambúrguer tem textura, sabor marcante e um toque de sofisticação. A combinação do camarão suculento com o molho cremoso transforma essa receita em uma experiência gastronômica diferenciada.

Agora que você aprendeu a fazer esse incrível Hambúrguer de Camarão com Molho Cremoso, que tal testar a receita e impressionar sua família ou amigos? Se você gostou dessa ideia, compartilhe essa delícia, se inscreva no canal e siga no Instagram: @chefpvfit e @chefpvshow!