Hambúrguer de Bananinha com Pão de Abacaxi – Receita Tropical do Chef PV Show

Aprenda a fazer um hambúrguer de bananinha com pão de abacaxi, cebola caramelizada e muito sabor. Receita tropical do Chef PV Show!

Seja bem-vindo a mais um episódio do Na Cozinha com o Chef PV Show!
Hoje você vai aprender uma receita diferente, ousada e deliciosa: Hambúrguer de Bananinha com Pão de Abacaxi. Uma combinação tropical, suculenta e perfeita para surpreender qualquer convidado.

Ingredientes

• Carne de bananinha moída
• Abacaxi fatiado (para substituir o pão)
• Açúcar mascavo
• Cebola fatiada
• Queijo muçarela
• Sal de parrilha
• Outros itens utilizados no preparo (frigideira, churrasqueira, moedor, etc.)

Preparando a Carne

1. Moa a carne de bananinha no moedor.
2. Divida a carne em dois hambúrgueres grandes e modele com as mãos.
3. Faça uma leve pressão no centro de cada hambúrguer para evitar que fique alto demais ao grelhar.
4. Tempere com sal de parrilha apenas no lado que irá à grelha primeiro.

Preparando o “Pão” de Abacaxi

1. Corte o abacaxi em quatro rodelas grossas.
2. Ele será o pão do hambúrguer, trazendo acidez e equilíbrio para a gordura da carne.
3. Reserve para grelhar junto com os hambúrgueres.

Cebola Caramelizada

1. Aqueça a frigideira na churrasqueira.
2. Adicione a cebola fatiada.
3. Acrescente açúcar mascavo e deixe caramelizar aos poucos.
4. Quando o açúcar dissolver e a cebola estiver dourada, retire e reserve.

Grelhando o Hambúrguer

1. Coloque os hambúrgueres no fundo da grelha, onde o calor é mais forte.
2. Após selar, vire com cuidado.
3. Quando virar o hambúrguer, coloque as fatias de abacaxi para grelhar — elas precisam de menos tempo de cocção.
4. Adicione o queijo muçarela sobre o hambúrguer para derreter.

Montagem do Hambúrguer Tropical

1. Base de abacaxi.
2. Hambúrguer de bananinha com queijo derretido.
3. Cebola caramelizada.
4. Outra fatia de abacaxi no topo.
5. Ajuste a decoração ao seu estilo.

Esse hambúrguer traz uma combinação surpreendente entre doçura, acidez e a potência da carne de bananinha. O resultado é um prato criativo, visualmente lindo e com camadas de sabor que se complementam perfeitamente.

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