Croquete Fit com Carne Moída e Batata

Aprenda a fazer um croquete proteico assado com batata e carne moída. Uma opção saudável, deliciosa e perfeita para congelar!

Esse lanche saudável parece coisa de padaria boa, mas você faz aí na sua casa.
É feito com batata, carne magra e queijo, sendo uma opção excelente de pré ou pós-treino. E, como na origem dos croquetes, aqui a gente reaproveita o treino e come bem com criatividade e sabor.

Lista de Ingredientes (serve 4 pessoas)

• 500g de batata inglesa
• 500g de carne moída (patinho ou acém moído)
• 250g de muçarela ralada (pode usar light ou queijo minas padrão)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite extra virgem

Substituições:

• Use batata-doce para uma versão com baixo índice glicêmico
• Substitua a muçarela por queijo cottage ou ricota temperada
• Para empanar: farinha de linhaça, farinha de aveia ou farelo de trigo

Modo de Preparo (detalhado e com dicas)

1. Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até ficarem bem macias.
2. Escorra e amasse ainda mornas com garfo ou amassador. Deixe esfriar.
3. Em uma frigideira, refogue a carne moída com azeite, sal e pimenta até ficar bem sequinha.
4. Misture a carne com a batata até formar uma massa firme e uniforme.
5. Pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com muçarela.
6. Feche e modele no formato clássico de croquete.
7. Pode assar direto na airfryer ou empanar em farinha de linhaça para mais crocância.
8. Leve à airfryer a 200°C por 15 a 20 minutos, até dourar por fora.
   • Se preferir, asse no forno pré-aquecido.

Dicas bônus:

• Pode congelar cru ou assado — ótimo pra marmitas e lanches rápidos
• Reaqueça no forno ou airfryer sem perder a textura

Hoje te mostrei como fazer um croquete proteico com batata e carne moída, com queijo derretendo por dentro.
Uma receita fácil, funcional e perfeita para congelar.

Gostou? Então deixa o like, se inscreve no canal e me conta nos comentários:
Você vai fazer com batata ou batata-doce?

📲 Me segue também no Instagram:
@pvdalpont e @chefpvshow
Lá tem muito mais receita boa e dicas de alimentação leve com sabor! 😋