Coraçãozinho na Brasa com Cebola Tostada

Aprenda a fazer coração de frango na brasa com cebola tostada e marinada especial. Receita simples, barata e perfeita pro churrasco entre amigos!

Quando o assunto é churrasco raiz, o coraçãozinho de frango não pode faltar. Mas hoje, ele ganha um tratamento especial direto da parrilla: é grelhado ao lado de cebolas tostadas que derretem na boca, em uma combinação simples e cheia de sabor. Essa receita valoriza os ingredientes populares e transforma o que é comum em algo memorável. Ideal pra servir como petisco, prato principal ou até no espetinho, ela tem aquele gostinho de confraternização que une todo mundo ao redor do fogo.

Modo de Preparo com Dicas:

1. Corte as cebolas em rodelas grossas
   O segredo é manter a estrutura para não desmontarem na grelha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
2. Leve as cebolas para a brasa
   Coloque em fogo alto direto na grelha. A ideia é criar marquinhas de churrasco que dão sabor e aroma inconfundíveis.
3. Prepare a marinada do coraçãozinho
   Misture shoyu, suco de limão, sal, pimenta e salsinha. Deixe o coração de frango marinando por no mínimo 30 minutos — o ideal é deixar de um dia pro outro na geladeira.
4. Corte as cebolas tostadas ao meio
   Vire as rodelas com cuidado e corte ao meio. Isso ajuda na hora de misturar e servir.
5. Hora da parrilla!
   Em uma frigideira perfurada ou grelha com furos, junte os corações de frango e as cebolas. Mexa de vez em quando e grelhe até o coração dourar, mas sem perder a suculência. O ponto ideal é mal passado.
6. Finalize com aroma e olho vivo
   Quando tudo estiver dourado e soltando aquele cheirinho irresistível, tá pronto. Confia no visual e no faro da brasa!

Curtiu esse petisco raiz com alma de churrasco? Então comenta aí “CEBOLA TOSTADA É VIDA!”, compartilha com os amigos do churras e me segue porque aqui o fogo nunca apaga! Essa receita mostra que simplicidade também é potência — e um bom coração grelhado, com cebola no ponto, vale mais que muita firula na cozinha.

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