Ceviche de Camarão: Receita Refrescante e Cheia de Sabor

Aprenda a fazer um ceviche de camarão incrível, cheio de frescor e com um toque tropical! Essa receita é rápida, sem fritura e perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

🥑 Lista de Ingredientes

🦐 Para o Ceviche:

• 500g de camarão médio limpo
• Suco de 5 limões (frescos, sempre) 🍋
• 1 cebola roxa fatiada fininha 🧅
• 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes 🌶️ (ou a gosto)
• 1 dente de alho ralado 🧄
• 1 colher (chá) de gengibre ralado 🫚
• 1/2 xícara de coentro ou salsinha picada 🌿
• 1/2 xícara de leite de coco (opcional, para um toque tropical) 🥥
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva 🫒

🍊 Para um toque especial:

• Suco de 1 laranja para equilibrar a acidez 🍊
• 1/2 manga em cubinhos para quem gosta de um ceviche mais frutado 🥭

Olá! Seja muito bem-vindo(a) ao meu canal. Eu sou o Chef PV Show e hoje vou te ensinar a fazer um Ceviche de Camarão incrível! Esse prato é refrescante, saboroso e super fácil de fazer. E o melhor: não precisa de fogão, só misturar os ingredientes e deixar a mágica acontecer!

O ceviche tem suas origens no Peru, mas hoje ele já conquistou o mundo! Aqui, eu faço a minha releitura, sem a pretensão de ser um ceviche tradicional. Afinal, cozinhar é experimentar e inovar, não é mesmo? Então bora pra receita! 🎬🔥

1️⃣ Modo de Preparo

1. Cozinhe o camarão da forma certa!

• O camarão cru pode ter uma textura esquisita, então a gente dá um choque térmico nele!
• Ferva água e jogue os camarões por 30 segundos a 1 minuto, só até ele mudar de cor.
• Retire rapidamente e mergulhe em água com gelo para parar o cozimento. Reserve.

2. Marinada Poderosa (Leite de Tigre)!

• No liquidificador, misture:
  ✅ Suco de 5 limões 🍋
  ✅ Suco de 1 laranja (opcional, para equilibrar a acidez) 🍊
  ✅ Leite de coco (opcional, para um toque tropical) 🥥
  ✅ 1 dente de alho 🧄
  ✅ Cebola roxa fatiada 🧅
  ✅ Gengibre ralado 🫚
• Esse líquido é o coração do ceviche – ele vai “cozinhar” o camarão no ácido e trazer um sabor irresistível!

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3. Textura e Sabor!

• Agora é hora de adicionar os ingredientes que dão crocância e frescor ao ceviche:
  ✅ Cebola roxa bem fininha 🧅
  ✅ Pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes, para um toque picante na medida certa) 🌶️
  ✅ Coentro ou salsinha picada 🌿
  ✅ Manga cortada em cubinhos (se quiser um toque adocicado) 🥭
• Junte todos os ingredientes com o camarão e adicione a marinada (Leite de Tigre).
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

4. Tempo de Marinada!

• Deixe o ceviche descansar na geladeira por 10 a 15 minutos para absorver bem os sabores.
• O camarão vai “cozinhar” na acidez do limão e ficar no ponto perfeito!

🥗 Como Servir?

• Sirva o ceviche em pratos fundos ou taças bonitas para valorizar a apresentação.
• Finalize com um fio de azeite de oliva e folhas frescas de coentro.
• Acompanhe com chips de batata-doce, torradinhas ou até uma salada leve!

🔥 Por que essa receita é um sucesso?

✅ Fácil de fazer, sem precisar de fogão
✅ Refrescante e leve, perfeita para dias quentes
✅ Sabor equilibrado, com acidez, frescor e um toque adocicado da manga
✅ Sofisticada, ideal para impressionar em qualquer ocasião

Agora que você aprendeu a fazer esse Ceviche de Camarão incrível, já pode preparar essa delícia para seus amigos e família! Se você gostou da receita, deixa seu comentário aqui abaixo e me conta: você prefere o ceviche mais ácido ou mais adocicado?

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