Camparinha de Uva: a versão com Campari e uva rubi

Aprenda a fazer camparinha de uva com Campari, açúcar e gelo. Drink bonito, intenso e levemente adocicado, perfeito para quem gosta de amargor equilibrado.

Mais uma do especial do Campari. Hoje a versão é camparinha de uva, uma releitura da caipirinha tradicional, mas usando Campari no lugar da cachaça. A uva traz doçura e uma cor linda que combina perfeitamente com o vermelho intenso da bebida.

Ingredientes

• 6 uvas rubi grandes
  (reserve 1 para decorar)
• 2 colheres de chá rasas de açúcar
• 60 ml de Campari
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque as uvas na coqueteleira. Adicione duas colheres rasas de açúcar. Macere bem até as uvas liberarem bastante suco e o açúcar começar a diluir. A cor roxa vai se destacar na mistura. Adicione 60 ml de Campari. Coloque bastante gelo na coqueteleira, feche e bata até que ela esteja bem gelada por fora. Sirva em um copo com bastante gelo. Finalize decorando com uma uva inteira.

Como fica o sabor

O Campari domina a bebida com seu amargor característico. A uva não sobrepõe, mas traz um toque doce no final da degustação, equilibrando o conjunto. O resultado é um drink marcante, bonito e perfeito para quem gosta de sabores intensos.

Se você quer variar a clássica caipirinha e experimentar algo diferente, a camparinha de uva é uma ótima pedida. Faça aí na sua casa e me marca no Instagram @pvdalpont e @chefpvshow. Saúde!