Receita de Camparinha de Jabuticaba: Sabor da Estação

Aprenda a preparar a Camparinha de Jabuticaba, um drink criativo e perfeito para quem ama explorar novos sabores.

A Camparinha de Jabuticaba é uma versão especial da clássica caipirinha, mas feita com Campari e jabuticabas frescas. Essa combinação única traz o amargor do Campari, equilibrado pelo toque doce da jabuticaba e a suavidade do açúcar. Ideal para quem quer surpreender no happy hour ou em encontros descontraídos.

Ingredientes

• 10 jabuticabas
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado (ou a gosto)
• 60 ml de Campari
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a Coqueteleira: Adicione as jabuticabas à coqueteleira. Se as frutas forem grandes, use menos.
2. Açúcar: Acrescente 2 colheres rasas de açúcar. Se preferir, ajuste a quantidade para equilibrar o amargor do Campari.
3. Maceração: Amasse bem as jabuticabas para liberar o suco e os pigmentos da casca, criando uma base rica em cor e sabor.
4. Adicione o Campari: Despeje 60 ml de Campari na coqueteleira e misture bem com gelo.
5. Bata com Alegria: Feche a coqueteleira e bata vigorosamente até que a mistura fique bem gelada.
6. Sirva: Transfira o coquetel para um copo baixo ou old-fashioned, já previamente gelado. Finalize com gelo picado por cima.
7. Decoração: Decore com jabuticabas cortadas ao meio, para um toque final sofisticado.

Dicas

• Jabuticabas Frescas: Utilize frutas da estação para garantir sabor e cor intensos.
• Substituições: Experimente trocar o açúcar refinado por açúcar demerara ou adoçante para variações na receita.
• Harmonia: A Camparinha de Jabuticaba é perfeita para acompanhar petiscos salgados ou momentos de relaxamento.

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