Burrito de Purê de Batatas com Carne Cheddar

Aprenda a fazer um delicioso burrito de purê de batatas com carne ao creme de cheddar. Receita prática e saborosa para surpreender.

Os burritos são pratos versáteis e cheios de sabor. Hoje, apresentamos uma versão especial com purê de batatas, carne ao creme de cheddar e um toque de criatividade para deixar sua refeição irresistível.

O que é Burrito?

Tradicionalmente, o burrito é uma tortilha recheada com diversos ingredientes. Na cozinha tex-mex, ele costuma ser apimentado e rico em texturas. Mas nesta receita, optamos por uma combinação cremosa e saborosa, ideal para quem busca algo diferente.

Ingredientes

• Para o purê:
  • 4 batatas médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Leite (para ajustar a textura)
  • Sal a gosto
• Para a carne:
  • 400g de maminha em tiras
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de creme de cheddar
  • Azeite para refogar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Montagem:
  • 4 tortilhas de trigo
  • Cheiro-verde a gosto

Como Fazer o Burrito de Purê de Batatas

1. Prepare o Purê de Batatas
Descasque as batatas após cozinhá-las em água com sal. Amasse-as ainda quentes, adicione manteiga e vá incorporando leite aos poucos até atingir uma consistência cremosa. Ajuste o sal e reserve.

2. Prepare a Carne ao Creme de Cheddar
Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a maminha em tiras, tempere com sal e pimenta e sele bem. Deglaceie a panela com um pouco de água, adicione o creme de cheddar e misture até ficar homogêneo.

3. Monte o Burrito
Espalhe uma camada de purê sobre a tortilha. Adicione a carne ao creme de cheddar e finalize com o cheiro-verde. Dobre as laterais e enrole firmemente.

4. Toque Final na Panela
Aqueça uma frigideira limpa e doure os burritos por alguns minutos de cada lado. Isso garante uma textura crocante por fora.

Por que Fazer Essa Receita?

Esse burrito é perfeito para inovar no cardápio. O purê de batatas traz cremosidade, enquanto a carne com cheddar adiciona um sabor marcante. É uma opção prática e surpreendente para um almoço ou jantar especial.

Dica Extra
Se preferir um burrito maior, use tortilhas grandes. Para acompanhar, experimente um molho de pimenta ou uma guacamole fresca.

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Este burrito de purê de batatas com carne ao creme de cheddar é a prova de que podemos transformar ingredientes simples em pratos sofisticados. Experimente em casa e compartilhe o resultado marcando @PVdalpont ou @ChefPVShow no Instagram.