Bolinho de Cebola Crocante no Padrão Chef PV Show

Aprenda a preparar o bolinho de cebola mais crocante e saboroso, feito com poucos ingredientes e o toque especial do Chef PV Show. Receita fácil, econômica e irresistível!

Lista de Ingredientes (rende cerca de 15 bolinhos)

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• 200 ml de água gelada
• 3 cebolas médias (roxas ou comuns)
• ½ colher (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar (suficiente pra imersão)

💡 Substituições e Dicas

→ Dá pra trocar a páprica picante por defumada pra um sabor mais suave.
→ Quer um toque especial? Adiciona cheiro-verde picado na massa antes de fritar.
→ Frita sempre a 170 °C — é o ponto da crocância perfeita.

Se você é vegetariano e quer um snack delicioso e prático pra beliscar ou até acompanhar uma refeição, hoje é seu dia. Com pouquíssimos ingredientes e criatividade, vamos fazer cebolas crocantes e especiais. Dá até pra montar sanduíches com elas!

Modo de Preparo

1. Prepare as Cebolas

Começa picando as cebolas em meias-luas — pode fazer na ponta da faca ou com uma mandolina pra deixar tudo bem fininho e igual.
Depois tempera com sal e mistura bem pra ela começar a soltar um pouco de líquido.
Isso vai ajudar a integrar na massa.

💡 Dica do Chef PV Show:
“Usa cebola roxa se quiser um sabor mais marcante e uma cor linda no resultado final.”

2. Faça a Massa

Em um bowl, mistura os secos: farinha de trigo, páprica, alho em pó e pimenta-do-reino.
Depois vai colocando a água gelada aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme.

O ponto certo é aquele que cobre a colher, mas ainda escorre devagar — nem muito grossa, nem líquida demais.

💡 Dica do Chef PV Show:
A água gelada é o segredo pra massa ficar leve e crocante na fritura.

3. Misture as Cebolas

Agora junta as cebolas na massa e mistura bem, até que todas fiquem envolvidas pelo creme.
Aqui é importante que a proporção fique equilibrada — muita cebola e pouca massa deixam o bolinho desmanchar.

4. Frite com Padrão Chef PV Show

Com o óleo já quente a 170 °C, pega pequenas porções de massa com uma colher e leva pra fritar.
Faz porções pequenas pra não esfriar o óleo.
Deixa dourar dos dois lados até ficar crocante e dourado.

Quando estiverem prontos, escorre no papel toalha e já sente o cheirinho de boteco tomando conta da cozinha!

Olha isso aqui, meu amigo — bolinho dourado, leve e com crocância de respeito!
Perfeito pra acompanhar uma maionese verde, um molhinho tártaro ou até puro mesmo.

🔥 Faz aí e comenta CHAMA NO BOLINHO DE CEBOLA!