5 Dicas Infalíveis para o Arroz Soltinho

Aprenda 5 dicas infalíveis para deixar o arroz soltinho e saboroso. Nunca mais erre o ponto!

Se você já sofreu com arroz empapado, sem gosto ou grudado, calma que eu vou te ajudar! Hoje você vai aprender 5 dicas certeiras pra fazer arroz soltinho, no ponto certo, com sabor e praticidade. Anota aí, aplica na próxima refeição e depois me conta!

Lista de Ingredientes:

• 1 xícara de arroz parboilizado
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo de sua preferência)
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo e Dicas:

DICA 1 – Nunca lave o arroz
Principalmente se for parboilizado! Lavar remove nutrientes importantes e não ajuda em nada no ponto. Fica tranquilo que o cozimento elimina qualquer bactéria.

DICA 2 – Refogue com carinho
Aqueça o azeite ou óleo e refogue o arroz com alho ou cebola antes de colocar a água. Esse passo realça o sabor e melhora a textura.

DICA 3 – Use a proporção certa
A fórmula mágica pro parboilizado é 1 xícara de arroz para 2 de água. Com essa medida, não tem erro.

DICA 4 – Controle o fogo e a tampa
Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela. Não mexa! O vapor é quem vai cozinhar o arroz com delicadeza.

DICA 5 – Deixe descansar antes de servir
Quando terminar o cozimento, desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 a 10 minutos. Isso finaliza o cozimento e deixa tudo mais soltinho.

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