Aprenda como fazer suco verde com couve, maçã, gengibre, limão e hortelã. Uma receita fácil, refrescante e perfeita para variar as bebidas do café da manhã.

Trocar alguns hábitos alimentares pode começar com escolhas simples. E para quem está acostumado com aquele copão de refrigerante bem gelado logo pela manhã, experimentar novas bebidas pode ser um bom começo.

A receita de hoje é um suco verde com couve, maçã e gengibre, preparado ainda com limão, hortelã e água de coco. É uma combinação refrescante, fácil de fazer e que fica pronta em poucos minutos.

A maçã ajuda a trazer doçura natural, o limão acrescenta acidez, o gengibre aparece com aquele toque levemente picante e a hortelã completa com bastante frescor.

Como fazer suco verde

Preparar um bom suco verde é muito simples. O primeiro cuidado deve acontecer antes mesmo de ligar o liquidificador: higienize corretamente todos os ingredientes.

Depois disso, praticamente todo o trabalho será feito pelo liquidificador.

A combinação utilizada nesta receita leva couve, maçã, gengibre, limão e hortelã. Para completar, você pode escolher entre água de coco ou água filtrada.

Ingredientes

• 1 folha de couve
• 1 maçã
• 1 pequeno pedaço de gengibre
• Suco de 1 limão
• Água de coco ou água filtrada
• Folhas de hortelã a gosto
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. Higienize os ingredientes

Comece lavando muito bem a couve, a maçã, a hortelã e os demais ingredientes que serão utilizados.

Como boa parte deles será consumida crua, essa etapa é especialmente importante.

2. Prepare a maçã

Corte a maçã em pedaços menores para facilitar o trabalho do liquidificador.

Se preferir, você pode manter a casca depois de higienizá-la corretamente. Retire apenas sementes e partes indesejadas.

3. Coloque os ingredientes no liquidificador

Adicione ao liquidificador:

• a folha de couve;
• a maçã picada;
• o gengibre;
• o suco de limão;
• a água de coco ou água filtrada;
• algumas folhas de hortelã;
• gelo a gosto.

Bata muito bem até conseguir uma bebida homogênea.

4. Sirva imediatamente

Transfira o suco verde para um copo e finalize com algumas folhas de hortelã.

O ideal é preparar e consumir logo em seguida, aproveitando principalmente o frescor e a textura da bebida recém-batida.

Água de coco ou água filtrada?

As duas opções funcionam muito bem, mas entregam resultados diferentes.

A água de coco acrescenta sabor e uma leve doçura natural à bebida. Já a água filtrada deixa os demais ingredientes aparecerem com maior intensidade.

Experimente as duas versões e escolha aquela que combina melhor com o seu paladar.

Por que colocar maçã no suco verde?

A maçã é uma ótima maneira de equilibrar os sabores da receita.

Couve, gengibre e limão possuem características bastante marcantes. A fruta acrescenta uma doçura natural que ajuda a deixar a bebida mais agradável sem a necessidade de adicionar açúcar.

Você também pode experimentar diferentes variedades de maçã. Uma maçã mais doce produzirá um resultado diferente de uma variedade com maior acidez.

Cuidado com a quantidade de gengibre

O gengibre é daqueles ingredientes em que uma pequena quantidade consegue fazer bastante diferença.

Comece com um pedaço pequeno, principalmente se você não estiver acostumado com seu sabor.

Depois de bater, experimente. Nas próximas vezes, você pode aumentar ou diminuir a quantidade conforme sua preferência.

Hortelã para deixar o suco ainda mais refrescante

Além de combinar muito bem com o limão e o gengibre, a hortelã acrescenta um aroma bastante agradável ao suco verde com couve e maçã.

Algumas folhas podem ser batidas juntamente com os demais ingredientes e outras utilizadas apenas na finalização.

Nos dias mais quentes, acrescente bastante gelo para servir a bebida bem gelada.

Precisa coar o suco verde?

Não necessariamente.

Se você gosta de uma bebida mais encorpada, pode consumir o suco diretamente depois de bater. Dessa maneira, também preservamos as fibras dos ingredientes que permaneceram no liquidificador.

Se a textura incomodar, é possível coar, sabendo que parte do material fibroso ficará retida na peneira.

Suco verde é detox?

É comum encontrar bebidas com couve, gengibre e limão sendo chamadas de “suco detox”. Porém, não é necessário atribuir ao suco uma capacidade especial de “desintoxicar” o organismo.

Ele pode simplesmente fazer parte de uma alimentação variada como uma maneira prática de consumir frutas, folhas e outros ingredientes.

E se você estiver fazendo mudanças alimentares com algum objetivo específico, a orientação individualizada deve ser feita por um nutricionista ou outro profissional habilitado.

Uma bebida diferente para começar o dia

Mudar hábitos não significa que uma nova receita precisa ser sem graça.

A combinação da couve com maçã, limão, gengibre e hortelã produz uma bebida refrescante e muito fácil de preparar. Você ainda consegue ajustar as proporções até encontrar o equilíbrio que mais agrada ao seu paladar.

Faça a experiência em casa e conte nos comentários o que achou. E se gostar, compartilhe a receita com seus amigos.

Agora, depois de preparar o suco verde… melhor deixar aquela Coca-Cola da comemoração para outra hora!

Pensou comida boa, lembrou Chef PV Show!