Panqueca Brûlée com Doce de Leite na Churrasqueira: Sobremesa Perfeita para Impressionar

Aprenda a fazer panqueca brûlée com doce de leite na churrasqueira. Receita fácil, rápida e perfeita para sobremesa de churrasco.

Quem é que não gosta de uma sobremesa depois do churrasco? Essa panqueca brûlée com doce de leite é simples de fazer, cheia de sabor e ainda tem aquele toque especial da churrasqueira que impressiona qualquer convidado. É a combinação perfeita entre praticidade e apresentação.

Por que essa panqueca é especial

Essa receita tem três grandes diferenciais:

• Massa leve com toque de baunilha
• Recheio cremoso e versátil
• Finalização caramelizada estilo brûlée

💡 Resultado: crocante por fora, macia por dentro e extremamente saborosa.

Ingredientes

Massa da panqueca

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Essência de baunilha a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Recheio

• Doce de leite

Finalização

• Açúcar para caramelizar

Como preparar a massa

• No liquidificador, adicione:
  • Ovo
  • Leite
  • Óleo
  • Essência de baunilha
• Bata bem até misturar
• Acrescente:
  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Fermento
  • Sal
• Bata novamente até ficar homogêneo

💡 A massa deve ficar lisa e levemente aerada.

Preparando as panquecas

• Aqueça uma frigideira em fogo médio
• Adicione um fio de azeite
• Coloque uma concha da massa

Doure:

• Primeiro lado
• Depois vire e doure o outro

💡 Use sempre a mesma quantidade para manter padrão.

Recheando a panqueca

• Abra a panqueca
• Adicione doce de leite
• Enrole ou dobre

Outras opções de recheio

Você pode variar e criar combinações incríveis:

• Nutella
• Chocolate
• Banana com doce de leite
• Morango com chocolate

💡 Dá até pra montar um “buffet” de recheios para os convidados.

Finalização estilo brûlée

• Polvilhe açúcar sobre a panqueca
• Utilize uma fonte de calor (churrasqueira ou utensílio quente)

Caramelize até formar:

👉 Uma casquinha crocante por cima

💡 Esse é o toque que transforma a receita em algo diferenciado.

Dica do Chef PV Show

Você pode deixar as panquecas prontas antes e finalizar na hora de servir.

Isso traz:

• Agilidade
• Organização
• Experiência ao vivo para os convidados

Resultado final

Você vai ter:

• Massa fofinha
• Recheio cremoso
• Crocância do açúcar caramelizado

Uma sobremesa simples, mas com cara de restaurante.

A panqueca brûlée com doce de leite é aquela receita que fecha qualquer churrasco com chave de ouro. Fácil de fazer, econômica e com um visual que impressiona. Agora é contigo: faz na tua casa e prepara o aplauso dos convidados.