Torta de Banana Fácil: Receita dos Anos 80, Úmida, Perfumada e Sem Massa Batida

Aprenda a fazer a Torta de Banana Fácil: receita úmida, perfumada e nostálgica, feita em camadas e sem precisar bater massa. Ideal para bananas maduras.

A torta de banana fácil é perfeita para aproveitar bananas maduras e preparar uma sobremesa úmida, aromática e cheia de nostalgia. Sem sovar, sem bater massa e sem técnicas complicadas, essa versão clássica dos anos 80 conquista pelo sabor e pela simplicidade. Basta montar, hidratar e assar.

Ingredientes da Torta de Banana Fácil

Mistura seca (“farofa doce”)

• 1 e ½ xícara de açúcar refinado
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 1 colher (chá) rasa de canela

Montagem

• 8 a 10 bananas nanicas maduras (cortadas ao meio)
• Toda a mistura seca

Creme líquido

• 3 ovos
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 e ½ xícara de leite
• ¼ xícara de açúcar refinado (ou cristal/demerara)

Forma indicada

• Assadeira 27 x 19 x 5,5 cm

Substituições

• Margarina → substitui manteiga
• Açúcar mascavo → pode entrar na mistura seca
• Leite vegetal → substitui leite tradicional
• Bananas super maduras → funcionam perfeitamente

Por que essa Torta de Banana é tão especial?

Além de prática, essa torta:

• Aproveita bananas muito maduras
• Ganha textura úmida com o creme líquido
• Não precisa de batedeira ou técnicas complexas
• Fica perfumada e tradicional, como nos cafés da tarde dos anos 80

Essa receita faz parte do especial Receitas Nostálgicas, trazendo um sabor que remete ao carinho das antigas cozinhas de família.

Como Fazer a Torta de Banana Fácil

1. Prepare a mistura seca

Em um recipiente, misture:

• Açúcar
• Farinha
• Fermento
• Canela

Não precisa peneirar — basta misturar até ficar homogêneo.

2. Prepare a forma

Unte a forma com manteiga.
Espalhe 1 xícara da mistura seca no fundo.

Esse método cria camadas que hidratam e estruturam a torta sem necessidade de massa batida.

3. Monte as camadas de banana

Use bananas bem maduras — quanto mais escuras, mais doces e saborosas.

Monte assim:

• Camada de bananas cortadas ao meio
• 1 e ½ xícara da mistura seca
• Nova camada de bananas
• Finalize com o restante da mistura seca

4. Prepare o creme líquido

Bata os ovos por 30 segundos.
Adicione manteiga derretida, leite e açúcar.
Bata novamente por mais 30 segundos.

5. Hidrate a torta

Despeje o creme sobre toda a montagem.
Use um garfo para furar a torta inteira, fundo e laterais, três vezes em toda a superfície.

Esse processo ajuda o creme a penetrar e hidratar toda a farinha.

6. Asse em forno pré-aquecido

• Temperatura: 180°C
• Tempo: cerca de 1 hora

O ponto ideal é:

• Superfície dourada
• Palito limpo ao testar

Dicas para Acertar Sempre

• Quanto mais madura a banana, mais saborosa a torta.
• A mistura seca deve ser distribuída de forma uniforme.
• Não pule o processo de furar — é ele que deixa a torta úmida.
• Deixe esfriar antes de cortar para evitar quebrar as fatias.

A torta de banana fácil é uma receita simples, nostálgica e irresistível, perfeita para aproveitar frutas maduras e transformar em uma sobremesa perfumada e tradicional. Com camadas bem montadas e hidratação correta, você garante um resultado úmido e cheio de sabor.

Experimente e compartilhe com alguém que ama receitas dos anos 80.
E não esqueça: Chama que agora é hora!