Como Fazer Leite de Aveia Sem Grude + Receita Bônus com o Bagaço

Aprenda a fazer leite de aveia sem grude e aproveite o bagaço em uma receita de panqueca saudável e funcional com o Chef PV Fit!

O leite de aveia é uma alternativa vegetal nutritiva, barata e fácil de preparar. Mas, se você já tentou fazer em casa e ficou com um leite babento, hoje vamos resolver isso de vez. E ainda tem receita bônus de panqueca com o bagaço!

📋 Lista de Ingredientes

Para o leite de aveia:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 3 xícaras de água (sendo 1 da água do molho)
• 1 pano de prato limpo para coar

🧠 O Que é Leite de Aveia?

Uma bebida vegetal feita com aveia em flocos batida com água e coada.
Tem sabor suave, textura cremosa e pode ser usada em diversas receitas doces ou salgadas.

💪 Benefícios do Leite de Aveia

1. Fonte de fibras solúveis, como a beta-glucana.
2. Livre de lactose, soja e oleaginosas.
3. Versão caseira sem aditivos.
4. Baixo custo e super versátil.
5. Índice glicêmico menor que outros leites vegetais.

🧴 Onde Usar o Leite de Aveia?

• No café
• Com frutas e cereais
• Em bolos, panquecas e mingaus
• Em molhos, shakes e smoothies
• Em receitas fitness e bebidas geladas

👨‍🍳 Modo de Preparo do Leite de Aveia

1. Deixe 1 xícara de aveia de molho em água por pelo menos 8 horas, fora da geladeira.
   Isso evita que o leite fique grudento e ainda promove fermentação leve, cheia de probióticos.
2. Separe a aveia da água e reserve 1 xícara da água do molho.
   A proporção ideal é 1 xícara de aveia para 3 de água.
3. No liquidificador, bata:
   1. 1 xícara da água do molho
   1. 2 xícaras de água filtrada
   1. Aveia hidratada

Dica: Bata por poucos segundos para evitar viscosidade excessiva.

• Coe usando um pano limpo ou voal e aproveite o bagaço para a receita bônus!

🥞 Receita Bônus: Panqueca com o Bagaço da Aveia

Ingredientes:

• Bagaço de 1 xícara de aveia
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou outra)
• ½ colher de chá de fermento químico
• 4 gotas de adoçante (ou uma pitada de sal se quiser versão salgada)
• Um fio de azeite ou óleo de coco para a frigideira

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa de panqueca.
2. Aqueça a frigideira com o azeite.
3. Cozinhe 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Sirva com mel, geleia ou recheio salgado — sua escolha!

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