O Segredo para um Camarão Empanado Crocante Perfeito! 🦐🔥

Aprenda a fazer um Camarão Empanado Crocante, perfeito para petiscos e botecos. Receita fácil, com empanamento sequinho e molho especial para acompanhar!

Se tem um petisco que une todo mundo, é o camarão empanado crocante! Seja no boteco, na praia ou nos restaurantes mais refinados, essa delícia sempre faz sucesso. Mas hoje, você vai aprender a fazer essa maravilha em casa, do jeito mais simples e com um segredo para deixá-lo sequinho e ultra crocante!

📌 Lista de Ingredientes

🦐 Para o Camarão Empanado:

• 500g de camarão limpo e sem casca
• Suco de 1 limão 🍋
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
• 1 xícara de farinha de trigo 🌾
• 2 ovos batidos 🥚
• 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca) 🥖
• Óleo para fritar 🫒
• 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional) 🌶️
• 1 pitada de alho em pó (opcional) 🧄

🍶 Para o Molho de Acompanhamento (Opcional):

• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel ou suco de limão 🍯

1️⃣ Modo de Preparo (Passo a Passo Completo!)

1. Temperando os Camarões:

• Coloque os camarões em uma tigela e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho em pó (se for usar).
• Deixe descansar por 10 minutos para absorver bem os sabores.

2. Preparando o Empanamento Perfeito:

• Separe três tigelas: uma com farinha de trigo, outra com ovos batidos e a terceira com farinha panko ou de rosca.
• O processo de empanamento é: trigo → ovo → panko, pressionando bem a farinha para aderir.

📌 Dica: Se quiser um empanado mais leve, pode usar farinha de rosca, mas a panko deixa o camarão com uma casquinha super crocante!

3. Hora da Fritura!

• Aqueça óleo suficiente para cobrir os camarões em fogo médio-alto.
• Frite aos poucos para não esfriar o óleo e deixe dourar de todos os lados.
• Retire e escorra em papel-toalha para tirar o excesso de gordura.

4. Preparando o Molho de Acompanhamento:

• Misture maionese, mostarda e mel (ou limão) até obter um molho cremoso e equilibrado.
• Sirva ao lado do camarão e prepare-se para a explosão de sabor!

🔥 Dicas do Chef para um Camarão Impecável!

✅ Use farinha panko para um empanado mais crocante e volumoso.
✅ Não frite muitos camarões de uma vez, para evitar que a temperatura do óleo caia e eles fiquem encharcados.
✅ Sirva imediatamente para manter a crocância perfeita.

💡 A melhor combinação? Camarão empanado + limãozinho + batata frita! Essa é a porção clássica do boteco e sempre faz sucesso! 😍

📢 Inscreva-se no canal do Chef PV Show no Youtube

Agora que você aprendeu o segredo do camarão empanado crocante, bora testar essa delícia na sua casa!

📌 Gostou da receita? Deixa seu comentário aqui abaixo e me conta: qual molho você usaria para acompanhar esse camarão? 🦐👇

📲 Me siga no Instagram para mais receitas incríveis: @chefpvfit e @chefpvshow!