Muffin de Chocolate: Receita Fofinha e Irresistível

Descubra como preparar muffins de chocolate fofinhos e deliciosos, perfeitos para qualquer ocasião.

Por que os muffins de chocolate são tão amados?

Os muffins de chocolate combinam simplicidade e sabor, sendo perfeitos para todas as ocasiões. Com poucos ingredientes e fácil preparo, eles garantem um toque especial ao seu café da manhã, lanche ou sobremesa.

Lista de Ingredientes

Para aproximadamente 12 muffins:

• 2 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar refinado ou mascavo
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite integral
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de cacau em pó (100% cacau)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 100g de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno:

• Ajuste o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte com manteiga.

2. Prepare a mistura base:

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
• Acrescente o óleo e o extrato de baunilha, misturando bem.

3. Adicione os líquidos:

• Incorpore o leite à mistura base e mexa até integrar completamente.

4. Misture os ingredientes secos:

• Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Adicione os ingredientes secos aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.

5. Finalize a massa:

• Acrescente o chocolate picado ou as gotas de chocolate, se desejar. Misture suavemente para distribuir.

6. Encha as forminhas:

• Distribua a massa nas forminhas, enchendo cerca de 3/4 de cada uma para evitar que transbordem.

7. Asse os muffins:

• Leve ao forno por 18-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. Deixe esfriar:

• Retire os muffins do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Dicas de Ouro para Muffins Perfeitos

• Ingredientes frescos: Use fermento e bicarbonato dentro do prazo de validade para garantir o crescimento perfeito.
• Evite mexer demais: Misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes, evitando muffins densos.
• Personalize a receita: Adicione nozes, frutas secas ou especiarias, como canela, para um toque único.
• Conservação: Guarde os muffins em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.

Por que essa receita é um sucesso?

Os muffins de chocolate são uma opção prática e deliciosa, com textura macia e sabor intenso. Perfeitos para momentos especiais ou para adoçar o dia, eles são fáceis de preparar e podem ser adaptados ao seu gosto.

Agora que você sabe como fazer muffins de chocolate perfeitos, é hora de colocar a mão na massa! Teste essa receita e compartilhe seus resultados com a gente. Não esqueça de acessar nosso canal no YouTube para mais receitas incríveis e dicas de confeitaria. 🍫👨‍🍳